Chanthaburi là nơi một cộng đồng người Việt theo Công giáo tới lánh nạn và định cư vì chính sách cấm đạo tại Đàng Trong thời Trịnh-Nguyễn phân tranh. Sự kiện đó là nền móng cho cộng đoàn Công giáo đầu tiên tại đây. Năm 2009 đánh dấu 300 năm lịch sử và 150 năm dựng nhà thờ chính tòa ở tỉnh lỵ.[2][3]

Số liệu của Pháp ghi nhận là tính đến năm 1887 có 1200 người Việt ở Chân Bôn. Đến năm 1916 thì đạt 3000 người.[4]